发布时间:2023-04-19
王芳主治医师
中南大学湘雅三医院内分泌科
血糖高患者可以食用空心菜,对于血糖高的患者,饮食控制较为关键,高血糖的综合管理中,饮食是治疗的基础。除饮食之外,运动、自我血糖的监测、健康教育,以及药物的治疗,也较为重要。提倡糖尿病患者进行低盐、低油脂、低糖、低热量饮食,避免食用高热量食物,如油煎、油炸食物,以及含糖、含油脂比较丰富的食物。建议患者食用热量偏低的蔬菜,以及瘦肉等,蔬菜中的绿叶蔬菜,如空心菜、白菜、小白菜等,鼓励患者可以多食用。但应注意食材的烹饪方法,一般不建议油煎、油炸等,由于经过高温和高油处理后,也会影响血糖,建议以清炒或蒸为主。在保证食物营养价值的同时,对我血糖的影响相对也较小。
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