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痛风可以吃空心菜。痛风是由于高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成的晶体性关节炎，其病理生理基础就是高尿酸血症，所以对于痛风人群，要控制日常饮食当中的嘌呤摄入量。痛风急性期的时候，只建议吃低嘌呤含量的食物，而对于痛风间歇期以及慢性期的人群，可以适量吃中嘌呤含量的食物，不建议吃高嘌呤含量的食物。而空心菜是一种低嘌呤含量的蔬菜，每100g空心菜中的嘌呤含量是17mg，所以对于急性发作期、间歇期以及慢性期的痛风人群，都可以吃空心菜。空心菜除嘌呤含量非常低以外，还有比较多的碱性物质，例如钾离子。而且空心菜本身还是一种低热量的蔬菜，对于痛风合并肥胖症以及血糖、血脂代谢异常的人群，有一定的减肥作用。此外，空心菜当中还含有比较多的纤维素，而这些纤维素包括果胶、粗纤维、半纤维素，这些物质对于促进肠道蠕动、抑制脂肪吸收、抑制胆固醇吸收都有一定的益处，所以痛风可以吃空心菜。