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对脑血管好的食物

发布时间:2021-04-08

赖光辉主任医师

首都医科大学宣武医院疼痛科

视频内容

对脑血管较好的食物如下:1、芦笋:氨基酸总量比其他蔬菜平均值高27%,人体所需的8种氨基酸含量在芦笋中都很高,其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06,营养学家认为两者比例接近1的食物,对于降低血脂有明显作用。芦笋中的天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总量的13.23%,钙、磷、钾、铁的含量也非常高,所以微量元素如锌、铜、锰、锡、铬等成分丰富,对于治疗心脑血管疾病都非常重要;2、深海鱼:海鱼类的食品胆固醇含量较低,不饱和脂肪酸含量较丰富,而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用,从而减少心脑血管疾病的发生;3、全麦食物:全麦食物中含有各种维生素、矿物质、抗氧化剂,含有大量水溶性的膳食纤维,可以降低胆固醇、调节血压、减少心脑血管疾病的发生。

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