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对于重度脂肪肝，饮食调养并不是唯一的解决办法，因为脂肪肝主要是由饮食引起的问题。营养过剩、高热量食物的摄入过多、频繁饮酒，都是导致重度脂肪肝的原因。此外缺乏运动，也是一个因素。所以对于重度脂肪肝患者，就是管住嘴、迈开腿，不必过于纠结于哪些食物可以吃、哪些不能吃。所有美味的食物都需要考虑，其可能对健康有害，如甜食、高脂肪的食物，像大鱼大肉，以及油腻的食物，像火锅，都可能加重脂肪肝。酒精摄入也直接刺激肝脏，导致脂肪肝。因此在面对重度脂肪肝时，一般会伴有严重脂肪堆积、肝炎以及转氨酶升高的情况。这种情况下，需要自我控制饮食，美味的食物不是绝对不能吃，但必须要节制和控制，少食大鱼大肉，减少油盐糖的摄入，而且增加运动量也是重要的，不一定要剧烈运动，快走是较好的选择。如果能够控制饮食，减少大鱼大肉等高脂食物的摄入，多食蔬菜和清淡的食物，并增加运动和步行的时间，就能逆转和控制脂肪肝的情况。