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开颅手术后补脑缺乏针对性补脑的单一营养，应该予以综合营养，即富含蛋白质、热量、各种维生素，可有利于全身及脑组织恢复。高蛋白饮食如鱼、虾，牛肉、猪肉，肉类主要以瘦肉为主，有利于人体组织功能恢复。高热量也很重要，即通常进食富含淀粉的主食，包括米饭、馒头，能够提供机体，特别是组织功能恢复所需热量。各种维生素也是人体必须物，如充足的水果、蔬菜，同时部分干果能提供卵磷脂，有利于脑组织功能恢复，但此类物质需避免过量食用，否则会造成高脂血症。因此开颅手术后，应该进食富含各种营养成分、高热量、高蛋白、高维生素的食物，最有利于身体恢复。