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临床上经常有家长询问小儿咳嗽能否吃冰糖雪梨。对于干咳、少痰的患儿可以吃冰糖雪梨，阴虚的老年患者出现咳嗽也可以吃冰糖雪梨，但痰多的患者不适合。冰糖雪梨的做法如下：买新鲜、质量较好、完整的雪梨，洗干净以后从中间剖开，挖出中间的核，把冰糖放在中间，然后放在容器里面隔水蒸，蒸的时候梨皮不要削去，因为止咳主要是梨皮的功能，所以要连皮带肉隔水蒸。雪梨蒸好以后可以吃梨肉、喝梨汤，但是建议冰糖不要放太多，因为甜腻的食物容易生痰，少放一点冰糖即可，有一些甜味可能更好。