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嘌呤高的食物有哪些

发布时间:2021-04-07

赵娟副主任医师

北京大学第一医院风湿免疫科

视频内容

生活中经常接触到的食物,含嘌呤高的有以下几类:1、海鲜:深海鱼类、虾类、贝壳类,比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量较高的食物;2、牛羊肉:尤其是吃火锅时摄入的牛羊肉以及火锅汤料中嘌呤含量都较高;3、动物内脏:如熘肝尖、熘肥肠;4、豆制品:如豆浆、豆腐、腐竹、油豆皮等;5、酒类:酒精一方面可以促进体内嘌呤合成,另一方面还会减少嘌呤排出,部分大量饮用啤酒的患者可能会在短时间内生成较多尿酸,诱发痛风。痛风患者要少食或者不食牛羊肉以及海鲜、动物内脏、豆制品、少喝酒或者不喝酒。

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