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嘌呤含量高的食物有哪些

发布时间:2021-04-28

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量>150mg,目前常见高嘌呤食物包括以下几种:1、海产品:如干贝、牡蛎等带壳海鲜,嘌呤含量较高;2、动物内脏:如猪肝、鹅肝、羊肝、猪肾以及动物大肠,嘌呤含量较高;3、麦芽:日常生活中需要注意麦芽类食物,嘌呤含量通常>600mg,尽量减少食用;4、其他:紫菜、香菇嘌呤含量较高,但由于是干菜,每次食用量较少,所以进食后影响较小。痛风急性发作患者或血清中嘌呤含量明显增加者,建议日常生活中禁食高嘌呤食物,血尿酸水平中度升高或已经控制达标患者,可以进食中嘌呤或低嘌呤食物。

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