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胃炎是生活中经常碰到的消化道疾病，患有胃炎的时候，首先区分急性胃炎和慢性胃炎，饮食方面的禁忌如下： 1、急性胃炎：因为胃黏膜处于急性炎症期，即充血、水肿状态，无论消化吸收能力，还是胃蠕动功能，都比正常差很多。因此，要选择温软、容易消化的食物，避免吃比较硬、辛辣刺激性比较强的食物。还要注意每餐不要吃太饱，给胃黏膜充分休息、恢复的过程。 2、慢性胃炎：通常来讲饮食禁忌没有太多，慢性胃炎主要表现的症状可能是慢性消化不良。要挑选好消化的食物，比如米饭、面食、蔬菜类，水果也可以吃，但是不要太硬，像蛋白质和脂肪类不易消化，蛋白质和脂肪每天要限量。 慢性胃炎病人对饮食方面禁忌不多，而急性胃炎病人饮食方面要非常注意。