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高血压患者的饮食一定要与其他健康人群不同，需要更加严格、更加注意，因为高血压是动脉粥样硬化的很重要的危险因素。可以使内皮细胞遭到破坏，可以使动脉粥样硬化加速发生、发展。高血压饮食一定要合理，不建议吃高脂、高糖饮食，建议吃富含纤维素，最好是低盐、低脂、纤维素含量较高的饮食，蔬菜是必不可少的食物。建议患者进行血糖监测，如果患有糖尿病，一定要严格控制好血糖，如果没有糖尿病也应该尽量避免高糖、高脂摄取。合理搭配饮食，使动脉粥样硬化的程度以及进展速度得以延缓。