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燕麦米的功效与作用，一般有以下几点：1、辅助降血脂：燕麦米有着一定辅助降低血脂的功效，因为燕麦米当中富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够减缓脂肪吸收的速度和程度。因此对于一些血脂增高的患者，适当吃一些燕麦米补充膳食纤维，减缓脂肪吸收的速度和程度，在预防和控制高血脂方面的作用，会非常积极；2、控制血糖：燕麦米也有着一定控制血糖的功效，因为燕麦米本身的升糖指数较低，加上其中含有丰富的膳食纤维，能够减缓糖吸收的速度和程度。因此对于血糖增高的高血糖患者，适当吃一些燕麦米，补充膳食纤维，减缓糖吸收的速度和程度，在辅助降低血糖方面的功效也会非常积极；3、缓解便秘：燕麦米当中的膳食纤维，还能很好的吸水膨胀，促进粪便的排出。其在预防和缓解便秘方面，同样有着积极的作用；4、辅助减肥：燕麦米本身的能量较低，加上含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀增加饱腹感，避免过多其他食物摄入，也有着一定的预防和控制超重与肥胖的作用。