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对于胆管癌患者饮食，常需要注意以下几个方面：1、多进食高蛋白、低脂类食物，包括豆制品和蛋类食品，如豆腐、豆皮、鸡蛋，以及其他类蛋制品，也可以喝低脂牛奶；2、避免进食油脂食物，如肥肉、油炸类食品，要少吃；3、应饮食规律，避免暴饮暴食，暴饮暴食不仅会对胆管系统有影响，同样易诱发急性胰腺炎发生，且暴饮暴食也易造成身体其他不适，包括急性胃肠道炎症的发生。对于胆道其他结石性疾病，不规律饮食也会造成其发病率增高；4、应少饮酒或戒酒，因胆管癌患者通常肝功能较差，部分患者肝脏功能曾经严重受损，而酒精对于肝脏也有明显打击。酒精还易造成肝硬化发生，对于患者肝脏损害较大的胆管癌患者，不饮酒或尽量少饮酒也较为关键。