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胆管癌做完手术后，大部分患者恢复相对比较慢。一般术后早期饮食主要和患者的消化功能恢复的情况、腹部手术恢复情况等进行调节。一般而言，如果做胆管切除，胆管和空肠吻合手术，一般在术后3-4天左右开始吃饭。开始吃饭的时候，一般要先从流食开始，逐步过渡到相对比较低脂半流食，然后再逐步过渡到正常饮食。如果是肝内胆管癌，只是做肝脏部分切除和淋巴结清扫，相对患者可以早点开始恢复饮食，一般术后2天左右就可以开始进食。另外对于油腻方面的禁忌相对也较小。除了恢复的过程外，饮食的成分也要注意调节，肿瘤的患者要适当的给他多补充优质蛋白饮食，比如鱼肉蛋白质，相对较易消化吸收。另外就是适当多补充蔬菜，因为蔬菜富含维生素，水果也可以适当吃一些。主要就是含脂类比较高的食物，在早期要注意适当少吃。所有的患者在饮食的恢复过程中都要有一个循序渐进的过程，一定要根据患者的情况、自身感受来调节。假如吃了一些食物后，患者的症状较明显，要适当减缓饮食恢复过程，如果吃了某种食物后感觉很好，没有出现消化不良的表现，就可以适当加快饮食恢复过程。