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肝门部胆管癌的饮食护理很重要。癌症的患者的饮食一直是癌症患者和家属非常关心的问题。肝门部胆管癌患者饮食需要注意这些： 1、不吃肥肉，油炸食物； 2、多吃蒸煮炖烩的食物； 3、多吃西红柿，玉米，胡萝卜等富含维生素A的食物； 4、少吃或不吃辛辣刺激性食物，戒烟酒； 5、忌坚硬、粘滞，不易消化食物； 6、忌霉变，油煎烟熏腌制食物； 7、不暴饮暴食，做到少食多餐，合理膳食，注意饮食搭配。