发布时间:2022-04-17
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者在急性发作期时,尽量少吃或者不吃四季豆和扁豆,痛风间歇期或者慢性期时,可以吃四季豆以及扁豆。四季豆和扁豆虽然是蔬菜,但嘌呤含量稍高,已经高于低嘌呤含量饮食的标准。每100g食材中,如果嘌呤含量>25mg,属于中嘌呤含量的食物。四季豆和扁豆的嘌呤含量是29mg水平,因此对于痛风急性发作期,需不吃或者少吃。四季豆和扁豆,对身体一定益处。四季豆含有可溶性纤维素,能够抑制胆固醇的吸收。四季豆和扁豆中有丰富的维生素K,有利于强壮骨骼。四季豆的糖分含量和脂肪含量较低,膳食纤维含量相对较高,对于血糖升高或者糖尿病患者,属于较好的食品。
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