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高血糖患者可以喝酸奶，除非血糖特别、特别高。如果血糖高或者糖尿病的患者，在血糖控制得稍微平稳一点的时候，建议患者喝酸奶。因为有些人可能耐受不了牛奶，但是又要补充钙质，牛奶里钙质含量最高，所以可以通过喝酸奶。酸奶是牛奶发酵以后的，里面的钙质包括蛋白质都充分保留，因此对于高血糖或者糖尿病患者而言，补充钙、磷，因为这个比例比较适合人体。喝牛奶或者酸奶补充钙 、磷、蛋白质，应该非常、非常必须，尤其是其中钙质含量也非常高，而且蛋白质的含量也是优质的蛋白，对于这些患者而言，也是生活必须。但是酸奶可能经常会加蔗糖，如果血糖比较高的时候，少量地喝应该可以。而且建议在喝酸奶的时候，尽可能躲开米饭时间，患者可以把酸奶搁在两顿饭之间来喝，或者是睡觉之前来喝，这样可以避开血糖升高的峰值。另外如果有条件也可以买无蔗糖的酸奶，因为主要的目的是补充钙质、蛋白质，补充糖分可以适当地少。