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扁桃体手术为耳鼻喉科较常规的手术，扁桃体手术后可以吃豆腐脑。豆腐脑属于高蛋白食品，可提供人体必需营养物质，有助于扁桃体术后恢复。扁桃体术后要注意饮食，不能吃辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，还要注意较硬的食物，容易划伤扁桃体创面引起出血。扁桃体手术后的患者不能吃油煎、油炸等易上火的食物，一般要清淡饮食，多吃易消化吸收的食物，如稀饭、面条、面片汤、牛奶、鸡蛋糕等。这些物质能提供人体必需的微量元素、维生素等，较易消化吸收，不会加重患者胃肠负担。扁桃体术后如果饮食不当，患者可能会出现腹痛、腹泻等消化道表现。还要注意观察扁桃体创面白膜生长情况，白膜能间接反映术后有无感染。如果白膜颜色较正常、不污浊，一般提示术后恢复正常，没有感染迹象，1周后白膜逐渐脱落，2周后基本能正常进食。