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吃米线是否变胖，关键与吃米线的量、方式方法，与吃完米线之后是否有相应的运动有密切关系。如果吃适量的米线，并不会有过多的能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢、预防肥胖的发生都有积极的作用。但是如果不加节制，过多地吃米线，或吃米线的时候用油炒、糖拌的方式，就会使米线当中含有的能量积少成多，进入到体内，进而会以脂肪的形式储存下来，也会造成发生肥胖风险的增加。如果吃完米线之后，能够及时进行适当地运动，能够把米线当中含有的能量及时进行消耗，维持机体的能量负平衡，也不会引起肥胖。但是如果吃完米线之后没有及时地进行运动，米线当中的能量就会以脂肪的形式储存在体内，会造成发生肥胖风险的增加。