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γ-谷氨酰转移酶高可以吃什么

发布时间:2021-08-30

梁帅副主任医师

中南大学湘雅医院胰胆外科

视频内容

γ-谷氨酰转移酶高患者的进食应以蔬菜、水果为主,动物精蛋白为辅。γ-谷氨酰转移酶高意味肝功能出现一定程度的损害,对于肝功能恢复的治疗,饮食结构是非常重要的部分,建议患者多吃蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、西瓜、苹果、梨等。这类食物便于吸收、消化,生物结构比较简单,并且含有丰富的维生素和糖,可以直接通过消化道吸收进入肝脏。另外,其中含有的脂肪成分也较少,所以无需肝脏额外增加胆汁的分泌,也可以减轻肝脏的负担。并且结合以动物精蛋白为辅的食物补充,多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋,但需少吃肥肉。动物的精蛋白进入人体后会直接转化成蛋白质,而蛋白质通过肝脏合成可以变成人体需要的蛋白质,也不会增加肝脏胆汁分泌、脂肪分解的负担。所以蔬菜、水果辅以动物精蛋白的食物结构,对肝功能的恢复有较大的帮助。

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