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补气血的食疗方法，主要有以下几种：1、直接补气血的食物：如果想补气血，应明确气血的生成原料，如果气血原料不足，其生成的气血也就较少。富含营养、蛋白质的常见食物，如各种肉类、鱼类、蛋类等食物，建议适量食用，有较好的补气血作用；2、特定食物：如大枣、桂圆等，都有一定补气血作用，可以直接补气血；3、动物血制品：如猪血、鸭血等，从中医角度而言，属于吃什么补什么，对于补气血有一定意义；4、健脾食物：由于脾主运化，对于气血生成有重要作用，因此可以食用健脾的食物间接补气血，如山药、茯苓等，有一定间接补气血作用。因此如果气血不足，可以通过以上食物进行调理。