向您推荐

关闭

继续播放

乳蛋白和蛋白质一样吗

发布时间:2021-08-17

肾脏病医学部

视频内容

乳蛋白为蛋白质的一种类型,而蛋白质除乳蛋白外还包括其它蛋白质。肾脏病患者通常应优质蛋白饮食,而乳蛋白分子数量和体积适中,易于患者吸收,所以是优质蛋白,所以肾功能不佳的患者可以饮用牛奶来补充蛋白质,其中牛奶蛋白是优质蛋白。除乳蛋白外,肾功能不佳的患者还应补充动物蛋白或植物蛋白。为补充优质蛋白,提倡患者食用白肉,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等,不提倡患者食用红肉,如牛肉、羊肉、猪肉等,而植物蛋白中的大豆蛋白属于优质蛋白。其它蛋白因为含有的必需氨基酸数量较少,所以通常不能称为优质蛋白。

1
相关视频