发布时间:2021-07-08
范书英主任医师
中日友好医院心脏内科
牛奶属于优质蛋白,高血压患者喝牛奶有好处。高血压患者,同样需要糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。对于蛋白的需求,可通过肉、蛋、奶进行摄入,奶类包括牛奶、羊奶、豆浆等。患者应注意牛奶的选择,奶类保质期越长,营养价值相对越低,因为在灭菌过程中,营养成分丧失较多。一般建议首选巴氏消毒奶,营养价值较高,其次是高温灭菌奶,然后是袋装奶。此外患者不能单纯地将奶类食品作为蛋白的来源,亦可食用鱼类、禽类等食物,补充优质蛋白。
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