发布时间:2023-04-19
苏远副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院呼吸内科
感冒时一般可以食用烤鸭,但不建议过多摄入。由于烤鸭富含油脂,如果烘烤不充分,鸭油会导致胃肠道吸收和消化功能的负担加重,不易被人体消化。市面所销售的烤鸭,一般加入多种调味料,如胡椒、辣椒,以及其他的香辛粉,此类调味料对于机体而言,属于不需要的成分,可能不仅没有营养价值,还会影响正常口腔和咽部的感觉,引起刺激性咳嗽。食用烤鸭时,建议将鸭皮剥除,食用鸭肉,让其摄入的蛋白质较多,脂肪较少。同时除高蛋白质饮食外,也应配合其他食物,如白粥、面条等,以碳水化合物为主,且比较容易消化吸收的食物。同时也可食用新鲜的水果,如橙子、香蕉、西瓜等,其中不仅含有大量水分,而且还含有丰富的维生素C,充足的水分和维生素C,对于机体免疫力的恢复较为有利。因此,感冒时可以适量食用烤鸭,但不应摄入过多油脂,可以将皮去除,同时也可配合其他高蛋白和高维生素食物一起食用。
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