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3天不吃饭只喝水不能排毒，若机体肝功能、肾功能正常，体内代谢、解毒功能便能够完成，所以不是通过喝水便能排泄有毒物质。若患者3天不吃饭只喝水，会导致营养素及微量元素缺乏，导致胃肠功能紊乱，从而出现腹痛、腹胀、嗳气、泛酸、呃逆等临床表现。长此以往可能导致胃部出现器质性病变，如糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，同时可能诱发胆囊炎、胆结石的出现。所以3天不吃饭只喝水是一种错误做法，患者生活上需注意摄入清淡、易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果，可以防止便秘产生，缓解胃肠道不适。此外需尽量避免摄入烟熏、辛辣的食物，对胃部、肠道均有刺激，避免饮酒、酗酒等情况。长期酗酒会导致肝功能损害，从而造成解毒能力下降，使身体出现一系列变化。