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尿酸高可以吃面条吗

发布时间:2023-04-11

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

尿酸高可以吃面条。对于血尿酸升高的人群,建议多吃低嘌呤含量的食物,不建议吃高嘌呤含量的食物,可以适量吃中嘌呤含量的食物。面条的主要成分是面粉,每100g面粉当中的嘌呤含量是17mg,所以属于低嘌呤含量的主食,对于血尿酸升高的人群,吃面条肯定没有问题,但是面条本身是一种碳水化合物。在中国痛风以及高尿酸血症的饮食指南中,特别提到碳水化合物提供的能量占每天总能量的50%-60%,而且不建议吃糖这类食品。碳水化合物应该选择低血糖生成指数的食物,例如全麦、玉米面,这些食物的膳食纤维相对比较多,为机体提供热量相对比较低,而血尿酸升高的人群,通常合并有血糖、血脂代谢异常、以及肥胖症的情况,所以适量增加粗粮的摄入,对于减肥以及控制血尿酸都有好处。因此,血尿酸升高的人群可以吃面条,但是应该配合其他的全谷物或者粗粮来混合食用。

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