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对于提高记忆力的物质，主要是针对大脑的组成部分，以及大脑的神经髓鞘的组成部分有关系的，主要是卵磷脂，还有不饱和脂肪酸。主要是针对髓鞘有用，比如说鱼油、鱼脑子，还有动物的脑子等，都是补充增强记忆力的有效的物质。还有一些就是芝麻，里面也富含不饱和脂肪酸，也可以增强记忆力，还有核桃之类的，也富含不饱和脂肪酸，以及维生素类的。因为维生素，特别是B族维生素，B1、B6、B12，都参与神经的生成。所以说给予B1、B2、B6丰富的菠菜，还有水果、蔬菜等，都是可以对大脑增强记忆有作用的物质。所以针对富含有大脑组成部分的物质的脂质，就是卵磷脂、不饱和脂肪酸，鱼油、鱼脑、动物脑子。还有一些就是高质量蛋白质，比如说鸡蛋、鸡蛋黄，都可以增强记忆力，还有就是不要瘦肉的精肉，还有鸡鸭肉都可以增强大脑记忆，因为蛋白质是神经元细胞的必需的成分。