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沙姜的副作用其实和西药有一定区别，包括沙姜在内的中药材，副作用由于剂量或者药用的成分并不单一而区别于西药。西药的成分单一，剂量相对比较大，可以简单理解就是西药是从植物当中某一个成分提取出来，加大剂量作为临床应用的，这样更便于理解。所以像沙姜这些中药材的副作用，先区别于西药没有数据或者资料的记载，也可能从剂量来说副作用没有西药大。沙姜副作用根据患者的使用表现，每个人的耐受情况不一样，会有不同的表现，常见的会有恶心症状，吃了以后胃部不适等。但是一般都是比较少见，也会有个别的患者对沙姜会有过敏反应等。一般来说，沙姜作为具有温中行气、消食止痛的功效，在临床上一般可以治疗胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等病症。