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肝癌患者需依据病情严重程度，决定是否可以进食海参，主要分析如下：1、可以吃：如果肝癌患者行手术治疗，完整切除肿瘤，且恢复状况较好，大小便恢复正常，胃肠功能完全恢复，可以少量进食海参。因为海参富含较多的蛋白，有利于患者补充蛋白质，促进机体恢复，加强抵抗力。但海参属于寒性食物，如果进食较多可能会出现恶心、呕吐、消化不良的表现，还会出现不易吸收的情况，不利于病情恢复；2、不能吃：如果患者属于肝癌终末期，胃肠蠕动和消化功能明显减弱，不建议患者进食海参。此时患者进食海参，不但无法吸收植物和动物蛋白，反而可能会加重胃肠负担，可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化不良表现，不利于病情恢复。建议适当进食稀粥、面条、米汤、面汤、蒸鸡蛋、鹌鹑蛋等食物，既容易消化吸收，又富含碳水化合物和能量，可以补充营养。