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疫情期间可以吃鱼虾吗

发布时间: 2020-06-16

李力卓主任医师

首都医科大学宣武医院急诊科

视频内容

由于北京近日在新发地市场的三文鱼等食物样本中,检测出新冠病毒阳性,而新发地市场有大量的海鲜品可能流入其它卖场。对于目前出售的各类鱼虾,尚不能确定其是否被新冠病毒污染。因此,建议在此期间不要购买来源不明的鱼虾,也要避免生吃鱼虾。 如果要进食鱼虾,一定要确保鱼和虾完全熟透,采用高温的形式,以保证灭活可能存在于鱼虾表面的新冠病毒。同时,要单独放置和处理鱼虾,对处理鱼虾的用具要进行及时的消毒。处理鱼虾之后,对自己的双手进行清洗及必要的消毒。

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