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疫情期间进口海鲜安全吗

发布时间:2020-06-16

李力卓主任医师

首都医科大学宣武医院急诊科

视频内容

疫情期间进口海鲜的安全性存疑,由于目前国外的疫情相较于国内严重,在进口物品的物流过程中被污染的风险较大,尤其对于进口冷冻的物品,如海鲜、牛肉、羊肉等,更容易提供病毒存活条件。 专家提出要加强检疫,如果购买了进口海鲜,也要注意食品处理,避免生吃,要将食物烹饪至全熟后再进食。因为新型冠状病毒在56℃下,经30分钟可以灭活。同时,要注意与其它的食物分开处理,尤其生、熟食一定要分开。处理前与处理后要及时对用具及双手进行消毒,减少接触新冠病毒的几率。 所以在食用海鲜的时候,要尽量吃熟的海鲜,保持在处理海鲜之前以及之后对用具及双手进行有效的消毒。

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