发布时间:2023-05-10
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃芥末的好处,常见如下:1、增进食欲:芥末能够很好地提高味蕾的敏感性,对于食欲不振、不愿意吃饭的人,适当吃芥末,利用其特殊的芬芳能够提高味蕾的敏感性,进而发挥出增进食欲的好处;2、提高脾胃消化功能:芥末能够刺激胃肠道消化液的分泌,对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人,通过吃芥末促进消化液的分泌,在提高脾胃运化功能方面有着积极的作用。芥末属于辛温的食物,能够很好地滋补脾胃的阳气,对于脾胃阳气不足所导致的食欲不振、消化不良,都有着很好地刺激胃肠道消化液分泌,提高脾胃运化功能的好处;3、驱除风寒、通窍:芥末还能够很好地刺激全身阳气的生发,对于全身阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白,尤其是风寒感冒所导致的咳嗽、流鼻涕,适当吃芥末,有着很好的驱除风寒、通窍的好处。
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