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高血压患者能吃牛肉、羊肉，只是吃肉类，尽量的少吃。高血压患者饮食的主要注意事项有以下几点：1、控制盐摄入：患者每天摄入食盐量应该在6克以下，如果血压控制不好，应该进一步降低到4克，甚至于2克以下。单纯的控制盐的摄入量，就可以降低血压；2、少吃高脂肪、高胆固醇的食物：如题目中问的牛肉和羊肉，还是要少吃。因为高血压的患者大概有一半可能伴有胆固醇高或者甘油三酯高，如果高血压患者合并有胆固醇高的，那牛肉、羊肉、猪肉，还有动物内脏，那就应该尽量的避免，要吃得很少。如果高血压患者血脂非常好，吃点牛肉、羊肉没问题，但不要吃得过多，因为吃得过多，时间久也可能会造成血脂高；3、运动：除饮食以外，高血压患者要适量地运动，运动好对血压控制有帮助。