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肠炎是笼统称呼，一般包括结肠炎、直肠炎等，临床常见为细菌或病毒感染引起的肠道炎症改变，表现主要是腹痛、腹泻、大便性状改变，有时伴随全身反应，包括发热等。 在治疗肠病的基础上要注意饮食安全，避免食用生冷、刺激、腌制、熏制的食品，可多吃易消化、松软、粗纤维的食物，达到充分营养吸收，且不刺激肠道黏膜的目的。