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胆囊炎及胆结石患者食用少量的西瓜子或瓜子，一般不会出现明显问题。瓜子，包括西瓜子类食物含油脂较高，但一般吃西瓜子的量一次不会太多，由于不会像肉进食较方便，一般需要慢慢剥西瓜子，因此总体西瓜子虽然含油脂较高，但是整体食用量较少，这种情况对慢性胆囊炎及胆结石的病人影响较小，因此此类病人可以适量吃西瓜子。西瓜子并没有排石的效果，切胆结石一般不允许排石。与平时听到多喝水或者体外振波排石不同，以上排石的治疗方法一般是针对泌尿系结石，由于泌尿系结石不易发生嵌顿，因此可以通过排石方法进行排石。但胆结石较易在胆囊管和胆总管发生嵌顿，因此胆结石不做排石治疗，而西瓜子本身对胆结石影响较小，含油质虽然高，但是进食量较少，因此可以少量进食。