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吃柿子不会对泌尿系结石产生影响，也不会长泌尿系的结石。吃柿子会引起胃里边的结石，柿子和胃酸形成化合物，吃柿子不要太多，也不要空腹吃柿子，容易引起胃结石。对于泌尿系结石，吃柿子不会产生更大的影响，多吃水果、蔬菜，多喝些水，对泌尿系结石有一定的预防作用。泌尿系结石主要是含钙结石，建议少吃豆腐、菠菜。还有非含钙结石，如尿酸结石、胱氨酸结石等，代谢废物浓度比较高时，容易引起尿路结石，少吃高蛋白饮食、动物内脏、海鲜、啤酒，对预防泌尿系结石有重要作用。柿子里边含有糖分、维生素，对泌尿系结石没有影响，多喝水能够减少结石的形成。但吃柿子不要空腹吃，会对胃造成一定损害。