发布时间:2023-08-28
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
海带是日常生活中最常食用的一种海藻类的食物,海带中含有丰富的海带多糖,主要包括有褐藻胶、盐藻胶。此外海带中还含有丰富的氨基酸以及叶酸、维生素。另外,海带中蛋白质的含量相对比较高,每100g海带中可以含有8g左右的蛋白质,而仅有少量的脂肪,所以海带是高蛋白低脂肪的一种食物。是否可以食用,需要具体分析,如下:1、不可以:海带的临床功用主要是作为碘的重要补充来源,另外,海带还可以有瘦身、减肥以及美容的功效。但是对于尿酸高或者痛风的患者,海带属于一种中嘌呤的食物,即每100g海带中含有的嘌呤含量,能够达到90mg。所以对于有痛风急性发作的患者,海带并不是非常合适的食物;2、可以:但是对于无症状的高尿酸血症或者痛风缓解期的患者,可以进食少量的海带,进行一些必要的营养元素补充。
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