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12岁女孩减肥的具体方法如下：1、减少热量摄入：即控制饮食，如果食欲较好，可以增加纤维素摄入，多吃蔬菜、水果等低热量的食物，少吃肉类，少摄入油脂、脂肪类食物，控制总热量；2、增加消耗：即运动，可以进行体育锻炼，比如跑步、游泳等，将热量消耗掉，会有减肥效果。患者每一项减肥方式执行都有一定困难和阻力，需要控制热量，尽量抽出时间进行运动。