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要明确一个概念，食物上没有相克这一说，也就是牛肉几乎和所有的食物，都可以一起搭配食用，还可以促进营养素的互补，让营养素得到更好吸收和利用。所以牛肉本身是富含优质蛋白质，而且同时富含血红素铁，还有其他B族维生素，营养素非常丰富的食材。牛肉尤其适合小朋友或者孕妇这些人来食用，因为是蛋白质需求量比较高的人群。食用牛肉对于孩子的发育，包括妈妈的营养储备、宝宝的发育都非常有好处。无论是做西红柿炖牛腩，还是酱牛肉，或者比如胡萝卜炒牛肉，不管怎么做，牛肉都是一种非常好的食材，所以不用担心牛肉不能和什么一起吃。但是牛肉因为蛋白含量高，脂肪含量也不低，所以在食用时不要超量。一般单次，如果是身高比较高的男性，吃100g就可以了。对于女性或者小朋友，消化功能相对偏弱一些，可能吃1两，就是50g左右，大人吃75g，1.5两也就可以。牛肉如果吃得过多，由于是高蛋白、高脂肪的食物，有可能会造成肥胖的问题，同时也会引起其他代谢性问题。