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发生噎食，急救时主要通过海姆立克急救法进行抢救，其是一名叫海姆立克的医生发明的针对噎食或气道异物引起窒息的抢救方法。抢救时施救者站于被救者背后，双手环抱被救者，以左手拇指的掌指关节顶在患者脐上两横指处，即脐与剑突连线中点处，同时右手按压在左手拳上，向上、向内快速冲击5-10次。通过以上操作，可以使膈肌上升，提高胸腔内压力，从而使阻塞气道的食物等异物排出。如果患者体重较大，不适于站立位抢救，或已经发生昏迷而无法站立时，可使患者取平卧位，施救者骑跨在患者身上，用左手掌根置于脐上两横指部位，两手相叉、手指交叠，再向上、向内按压，也可以起到海姆立克急救法的效果。对于3岁以下儿童，可以将患儿倒扣在施救者膝盖上，让使孩子的头尽量下垂，用右手快速拍击患儿两肩胛骨连线中点处，从而帮助患儿将气道内阻塞的食物排出。