发布时间:2021-08-12
营养科
鸡是否为发物与吃鸡的数量、方法有密切关系。从中医食疗角度上来看,发物更多是指食物中寒凉、温热属性过于偏颇,能够诱发旧有疾病,或者加重现有疾病病情的食物。比如海鲜当中的螃蟹,如果吃得过多,其寒凉属性就会诱发旧有疾病,或者加重现有疾病的病情,属于典型的发物。如果吃适量鸡,并不会引起明显寒凉或者温热的属性,不会诱发旧有疾病,也不会加重现有疾病的病情。因此吃适量的鸡,此时鸡不是发物。但如果不加节制过多吃鸡,会使鸡的温热属性过于强烈,或者吃鸡时加入过多生姜、生葱、生蒜、辣椒、胡椒等,也会使鸡变成发物。
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