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榴莲和螃蟹可以一起吃，能够更好的发挥出两者的营养价值。从西医营养学的角度，螃蟹当中富含有一定量的优质蛋白质，能够为体内免疫物质的形成提供丰富的原料。因此对于抵抗力低下，容易生病的人，适当吃螃蟹补充优质蛋白质，促进体内免疫物质的生成，提高免疫物质的数量，在增强机体免疫力方面有着积极的功效。螃蟹当中的优质蛋白质，还能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料，因此对于提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征有着积极的作用。但是螃蟹当中的优质蛋白质要想很好的发挥出促进身体健康的作用，需要一定量非蛋白质热量参与，否则能量不足，螃蟹当中的优质蛋白质会被分解掉。此时一起吃适量的榴莲，能够利用榴莲当中含有的碳水化合物，每1g产生4000cal的热量为螃蟹当中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，因此能够更好的发挥出两者的营养价值。