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孕妇可以食用党参炖鸡，党参是一种具有补气作用的中药。孕妇在怀孕后出现身体不适、气血不足的情况，有较明显的改善作用。鸡肉属于较好的蛋白质，两者同时作为食物食用，可以改善孕妇的身体状况，补充较多的蛋白质。但每个人的体质不同，部分孕妇不适合食用补品，容易出现身体其它不适症状如上火等，所以根据孕妇自身情况来决定是否食用党参炖鸡。