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胃溃疡吃什么蔬菜最好

发布时间:2021-09-06

夏泽锋主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院胃肠外科

视频内容

胃溃疡患者大部分蔬菜均可以吃,如莲藕等淀粉类食物,有助于帮助胃黏膜进行修复,并且对于保护胃黏膜效果较好。还包括十字花科的蔬菜,如青菜等绿叶菜。但是烹饪时应尽量低盐、低油,同时避免放辣椒,从而避免刺激胃溃疡、胃黏膜的进一步损伤。此外,需要尽量将食物煮至软烂,食用时多用牙齿咀嚼,帮助减轻胃部负担。还需避免吃辛辣、刺激 、生冷的食物,有利于胃溃疡快速恢复。

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