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吃牛肉是否能减肥

发布时间:2023-11-13

张人玲主任医师

首都医科大学宣武医院内分泌科

视频内容

牛肉中含有大量的蛋白质、脂肪,对于减肥的患者,牛肉的进食量一定要进行控制,所以吃牛肉不能减肥。牛肉中含有的这些营养物质,能给机体提供很高的能量,比如含有的脂肪,脂肪提供的能量是蛋白质和碳水化合物的一倍。如果是想减肥的患者,一定需要对每天的进食大卡,进行总量的控制,也就是根据患者的身高计算出理想体重。有一个简便的公式,身高-105就是这个患者的理想体重。然后再根据患者所从事的职业,计算出每天的食用大卡,对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶、牛肉、猪肉进行总量的控制,然后按1/5、2/5、2/5三餐配置。患者在饮食控制以后,还应该选择一项适合患者的运动坚持进行,一开始最好选择群体性的运动,具有竞技体育的项目,容易提高锻炼的兴趣,包括打乒乓球、打羽毛球、打篮球。经过一段时间的锻炼,患者尝到了甜头,这时再可以选择一些自律性要求比较高的项目进行,包括游泳、跑步、跳绳、快走。只有入量少于出量,才能达到减肥的效果,如果入量比出量多,机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来而造成肥胖。如果每天食用的牛肉过多,超过了每天的进食大卡,则牛肉所提供的能量很多。

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