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胰腺癌手术后能吃什么

发布时间:2019-06-25

王东主任医师

北京大学人民医院肝胆外科

视频内容

胰腺癌手术主要是影响了胰腺的内外分泌功能,胰腺的外分泌主要是帮助进行蛋白、脂肪、淀粉的消化吸收,因此在饮食过程当中,既要考虑到病人的营养和体力恢复,同时还要尽可能的减少胰腺负担。从外科医生来讲,原则上胰腺手术之后,病人容易出现消化不良、胃排空障碍以及进食脂肪类食物出现腹泻的症状。因此在选择饮食的时候要考虑到,既要保证营养足够、饮食结构均衡,还要适当减少脂肪的摄入,以避免术后出现腹泻症状。对于胰腺癌康复来讲,有足够的营养和体力才是保证后续治疗的必要条件之一。因此在食物选择的时候,淀粉类食物还是以细粮、米面为主,蛋白质选择优质的蛋白质,特别是鱼禽类、蛋清、脱脂牛奶、很好的豆制品,都可以作为蛋白质的摄入。脂肪要采取低脂,尽量避免油炸类或者高脂肪、高胆固醇食物的摄入,还要摄入新鲜的蔬菜、水果,以补充必要的维生素、微量元素和矿物质,这些都是在胰腺癌手术之后饮食需要注意的地方。

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