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胰腺癌术后饮食需要根据患者体质，有针对性的进行营养补充，部分病人手术后可能出现不同程度的糖尿病症状，这类病人应该按糖尿病饮食标准进行控制，进行低糖、低脂饮食，多补充维生素。如果胰腺功能正常，患者可正常饮食，包括高营养、高蛋白食物。如果合并有慢性胰腺炎的患者，应该在保证营养充足基础上，注意减少高蛋白和高脂肪食物摄入，并且一定要忌烟酒，防止因食物油腻过多而增加胰腺负担。胰腺癌病人术后早期体质比较弱，胃肠功能恢复欠佳，此类病人应该少食多餐，并且只进食易消化食物，注意能量及蛋白补充，减少高脂、高胆固醇饮食。