发布时间:2023-04-20
杨铁生主任医师
北京大学人民医院风湿免疫科
豆角的嘌呤含量并不高,并且在加工以后,嘌呤含量有所下降,因此,痛风患者以及高嘌呤、高尿酸血症患者可以吃豆角,但是也不要吃得太多。从饮食的原则而言,即便是低嘌呤的食物,也不要多吃。对于那高嘌呤含量的食物,也就是每100g食材,嘌呤含量>150mg的食物,包括内脏,如猪肝、猪心、猪肺、猪肚等,以及鸡心、鸡内金、鸡肝等, 以及鸭肝、鸭肠,都要少吃。海鲜、贝壳类的海产品等也要少吃,还要少喝啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料。血尿酸含量>500μmol/L的高尿酸血症人群,也要在医生的指导下服用降尿酸的药物,包括促进尿酸排泄的药物,以及抑制尿酸生成的药物,适当地多喝水,这样才能使血尿酸含量维持在一个合理的范围。
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