发布时间:2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适当喝排骨汤,并不会发胖。因为从营养学的角度上,排骨汤当中含有大量的液体,其本身含有的能量并不是特别高。如果适当喝排骨汤,并不会引起过多的能量进入到体内,进而有助于维持机体能量的负平衡,促进脂肪的分解和代谢,避免肥胖的发生。同时排骨汤当中,含有大量的液体,也能够增加饱腹感,避免吃进来其他过多的食物,也有助于维持过多能量进入体内。进而有助于维持机体能量负平衡,促进脂肪的分解,也有助于避免发生肥胖。从中医食疗的角度上,排骨汤有很好的健脾胃作用,适当喝排骨汤,能够提高脾胃运化的能力,进而避免吃进来其他过多的食物在体内蓄积,对于维持机体能量负平衡,有积极的作用。但是如果不加节制地过多喝排骨汤,就会使排骨汤当中含有的脂肪,每1g产生9000cal的热量,积少成多进入到体内,也会引起发生肥胖风险的增加。因此喝排骨汤一定要适量,不可超标。
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