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老人吃什么对身体好

发布时间:2019-04-01

梁莉萍主任医师

三亚市人民医院老年医学科

视频内容

老年人的营养需求要求合理调配,每天膳食中各种营养物质种类必须齐全,数量充足,相互比例也要适当。 1、蛋白质每日保持60-70g,多食脂肪少的食物,如奶、蛋、鱼及大豆;脂肪每日摄入量以45-65g为宜,少吃含脂肪多的动物性食品,如肥肉,肥鹅、鸭和动物性脂肪; 2、碳水化合物、糖类,老年人对糖的耐受性降低,过多的糖可转化为脂肪形成高血脂;纤维素在新鲜蔬菜及水果及粗粮中含量较多,能促进老年人肠蠕动可防止便秘,促使代谢废物及时排出体外,从而减少肠癌等疾病的发生; 3、钙,因为容易发生骨质疏松应给予足够的钙,可摄取含钙多的食物,如奶类、豆类、虾皮以及蔬菜等; 4、老人对铁的吸收力差,易发生贫血,应多食用肝、蛋、豆、蔬菜、海带、木耳等; 5、维生素是维持人体健康所需要的一类营养素,主要来源于食物,维生素A含量高的食物包括菠菜、胡萝卜、油菜;维生素B含量高的有豆类、花生、鸡蛋、紫菜;维生素C含量高的是新鲜水果、蔬菜;维生素D主要来源于鱼肝油;维生素E主要来源于植物油、蛋、奶等。

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