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健脾胃食物选择，要有一个原则，即实则泻之，虚则补之，热则寒之，寒则热之。健脾胃，要把健脾和健胃食物分开而言。根据以上原则，具体选择如下： 1、在脾气虚和脾阳虚情况下，选择食物应该是羊肉，黄豆、大米，水果类可以选择桃类，坚果类可以选择莲子、山药、大枣，此类食物对于治疗脾气虚、脾阳虚均有效； 2、如果是脾阴虚，要选择猪肉、鸭肉滋脾阴食物； 3、若脾有伏火，选择食物为冬瓜、赤小豆和薏米，此类食物可以泻脾火； 4、如果是胃气虚、阳虚，选择食物为粳米，白面，黄豆，水果类可以选择杏、桃或者榴莲； 5、如果是胃热，首选食物应为寒凉食物，比如各种瓜类，香蕉、苹果、梨等，粮食中应选择小米，绿豆等，都具有清胃火作用； 6、如果是脾阴虚有热，可以选择牛奶、藕粉、西红柿、苹果、银耳、百合等。